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Servicios Tecnológicos
- Curso BRC
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Referencias:
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BRC
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Curso:
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CURSO PRÁCTICO DE AUDITORES DEL PROTOCOLO BRC DE SEGURIDAD ALIMENTARIA
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Descripción:
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INTRODUCCIÓN
La calidad y seguridad alimentaria constituyen, a día de hoy, una de las principales exigencias del consumidor, así como una preocupación para las Administraciones Públicas e industrias del sector agroalimentario.
Es por ello, que a la certificación contra un estándar internacional, sea uno de los servicios más demandados, puesto que constituye un garante de calidad y seguridad del producto alimentario.
OBJETIVOS
Adquirir los conocimientos teóricos y prácticos necesarios para la realización de auditorias conforme al Protocolo BRC.
DIRIGIDO A
Gerentes, directores de calidad, profesionales y técnicos del sector alimentario.
CONTENIDO
1 El sistema APPCC
2 Sistema de control de calidad
3 Normas medioambientales de la fábrica
4 Control de producto
5 Control de procesos
6 Personal
7 Casos prácticos
PROFESORADO
- Javier Soria Bartolomé Auditor Cualificado BRC/IFS de Applus+ Agroalimentario
- Mª Isabel González Roncero Auditor Cualificado BRC/IFS de Applus+ Agroalimentario
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Fechas:
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25 y 26 de abril de 2007
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Lugar:
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Madrid. Applus+.
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Dirección:
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C/ Campezo, 1 Edificio 3 Parque Empresarial
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Ciudad:
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Madrid
28022
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Correo:
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jmoro@appluscorp.com
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