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Servicios Tecnológicos
- Microbiologia Alimentaria
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Referencias:
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Micro
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Curso:
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Microbiología Alimentaria
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Descripción:
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DIRIGIDO A: Estudiantes y titulados universitarios en carreras de ciencias: Veterinaria, Biología, Farmacia, Ciencia y Tecnología de los Alimentos, I.T. Agrícola,......
OBJETIVO: Adquirir una visión práctica de la metodología de trabajo seguida en un laboratorio microbiológico real, así como interpretar los resultados analíticos obtenidos.
DURACIÓN: 64 horas (70% prácticas en laboratorios de Applus Agroalimentario)
TEMARIO:
- Tema 1. Introducción
- Tema 2. Clasificación e identificación de microorganismos
- Tema 3. Determinación de la calidad microbiológica de los alimentos
- Tema 4. Leche y productos lácteos
- Tema 5. Carne y derivados cárnicos
- Tema 6. Carnes de aves y caza
- Tema 7. Pescados y derivados
- Tema 8. Mariscos: crustáceos y moluscos
- Tema 9. Huevos y derivados
- Tema 10. Platos preparados
HORARIO: Lunes a Jueves en horario de 10:00 a 14:00
IMPORTE: 500 euros.
OTROS: Visitas a industrias; bolsa de empleo.
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mas información
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Fechas:
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Del 11 al 31 de Julio de 2007 de 16:00 a 20:00
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Lugar:
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Sede
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Dirección:
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C/ Campezo, 1 Edificio 3 Parque Empresarial
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Ciudad:
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Madrid
28022
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Correo:
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jmoro@appluscorp.com
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