La producción integrada puede considerarse como un buen entendimiento entre la agricultura convencional y los métodos de cultivos ecológicos u orientados al desarrollo sostenible, con una clara vocación por garantizar también la seguridad de los consumidores.
Desde el punto de vista agronómico es un referencial muy positivo puesto que establece unas buenas practicas muy recomendables de seguir para obtener producciones sanas sin afectar al entorno e hipotecar el futuro de comarcas donde la intensidad de cultivos podría dar lugar al deterioro del suelo o de los habitats locales.

REQUISITOS A CUMPLIR

A raíz de la aprobación del RD 1201/ 2002 de 20 de noviembre sobre producción integrada y de las normas técnicas que se iran publicando a partir del presente ano, este se hace de obligado cumplimiento a las Comunidades Autónomas que quieran hacer Producción Integrada.

Asi mismo, el operador que desee acogerse a este sistema de producción e identificar sus productos bajo este referencial de calidad, lo podrá hacer acogiéndose a la normativa autonómica o estatal, pudiendo optar según esta ultima, al uso del logo de la identificación de garantía nacional, recientemente publicado, o a su logotipo privado.

CERTIFICACIÓN DE PRODUCCIÓN INTEGRADA

La producción integrada deberá ser certificada por entidades acreditadas conforme a la norma UNE- EN 45011 . Las Comunidades Autónomas serán las responsables de reconocer a las entidades de certificación que van a operar en su comunidad, a traves de un protocolo de reconocimiento establecido en el Programa Nacional de Control de Producción Integrada.

Programa de Control Interno.

A seguir por parte de productores o asociaciones de productores.

- Un manual de procesos y controles escritos describiendo el programa de Buenas Practicas Agrícolas (material vegetal, manejo del suelo, fertilización, riego, recolección, conservación, y post-cosecha, control integrado, rotación de cultivos).Estas BPA estan clasificadas como Obligatorias, Prohibidas y Recomendadas.
- Un sistema de aseguramiento de la calidad.
- Una clara atribución de las responsabilidades.
- Una adecuada gestión y archivo de los documentos y registros.
- Un procedimiento para el tratamiento de reclamaciones.

Programa de Control Externo.

A realizar por las entidades de control y certificación autorizadas con el soporte de los productores o asociaciones de productores.

- Creación de una guía de certificación.
- Establecimiento de un plan de auditorias.
- Establecimiento de un sistema de muestreo.
- Realización de análisis.
- Elaboración de informes.

TRAZABILIDAD

A lo largo de todo el proceso de producción se establece mediante registros un sistema de seguimiento y control de los productos que se obtienen, y que llegan en el punto de venta al consumidor final.

¿QUIEN CERTIFICA?.

Actualmente la producción integrada esta regulada en el ámbito estatal y autonómico. Respecto a normativa autonómica, las CCAA son las que autorizan a las entidades de certificación que cumplan la norma UNE-EN 45011, según el procedimiento que tengan diseñado para tal final.

Respecto a la producción integrada en el ámbito estatal, se establece además que las entidades de certificación tendrán que estar acreditadas para dicho alcance. La entidad acreditada para producción integrada podrá operar directamente en todo el territorio del estado, las que lo estén para otro alcance vegetal distinto, también podrán trabajar de manera transitoria.

Applus+ Agroalimentario, acreditada para la Norma UNE EN 45011, esta autorizada y actúa como entidad de control y certificación de producción integrada en autonomías como Andalucía, Murcia, Cataluña, La Rioja, Galicia, Castilla y León, Canarias y Aragón..., trabajando en frutales de hueso y pepita, cultivos horticolas al aire y bajo abrigo, cítricos,
etc, y dando asistencia técnica para el desarrollo de la Producción integrada en otras CCAA como Rioja, Aragón, Baleares, etc.

Applus+ Agroalimentario, certificara la producción integrada de aquellos operadores que quieran acogerse tanto a la producción integrada autonómica (logo autonómico), como a los que se acojan a la identificación de garantía nacional.

ACREDITACIONES,

ENAC certificado de Acreditación no 06/C-PR007 Applus Norcontrol SLU, como entidad de certificación según norma UNE-EN 45011, para los alcances de:
+ Frutas y hortalizas (productos frescos) según Protocolo de Buenas Practicas en la Agricultura de EUREP.
+ BRC British Retail Consortium.
+ IFS International Food Standard.
+ Etiquetado Facultativo de Carne de vacuno, según Reglamento (CE) 1760/2000.

Para más información, consultar la página de ENAC